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Panceta Ahumada o Bacon

La Panceta Ahumada o Bacon, se elabora con la panceta del cerdo, la cual es curada con sal mezclada con especias y luego ahumada, normalmente en frío, con diversos tipos de madera (manzanos, arce, etc), tomando de éstos su sabor distintivo y delicioso. Presentación: en mitades con un peso aproximado de 2 a 2.200kg. o vien, Caja x 2 unidades con un peso aproximado de 4 a 4.400kg

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